绪论 单元测试
1、单选题：
生物化学是在（ ）水平揭示生物体深层次内在规律的科学。
选项：
A:分子
B:细胞
C:蛋白质
D:酶
答案: 【分子】
2、判断题：
生物界在化学组成上有着高度的复杂性与同一性，而结构上又是错综有序。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
3、判断题：
ATP是生物体内能量的共同载体。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
4、多选题：
生物化学的发展经历了那三个阶段？ （ ）
选项：
A:动态生物化学时期
B:现代遗传学生物学时期
C:分子生物时期
D:叙述生物化学时期
答案: 【动态生物化学时期;分子生物时期;叙述生物化学时期】
5、多选题：
生物化学的研究内容包括哪几个方面？（ ）
选项：
A:分子生物学
B:代谢生物化学
C:生物遗传规律
D:结构生物化学
答案: 【分子生物学;代谢生物化学;结构生物化学】
6、判断题：
分子生物学是从生物化学诞生而来。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
7、判断题：
世界上绝大多数生物遵循遗传信息的中心法则。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
8、判断题：
生物化学是研究生命现象及其本质的一门科学。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
9、判断题：
新陈代谢是生命的特征。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
10、判断题：
生物大分子在生物体内是随机堆积，组成细胞的结构。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
第一章 单元测试
1、判断题：
羟脯氨酸与脯氨酸都属于天然氨基酸 （）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
2、判断题：
蛋白质在等电点时，溶解度最小。（）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
3、判断题：
pI与该离子浓度基本无关，只决定于兼性离子两侧的解离常数pKa。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
4、单选题：
氨基酸与茚三酮发生反应是下列哪种作用引起的？（）
选项：
A:脱氨
B:脱氢
C:脱羧
D:氧化脱羧
答案: 【氧化脱羧】
5、单选题：
蛋白质多肽链中氨基酸之间形成的肽键，叙述不正确的是 （）。
选项：
A:比通常的C-N单键短。
B:肽键能自由旋转。
C:肽键通常是反式构型。
D:肽键具有部分双键的性质。
答案: 【肽键能自由旋转。】
6、单选题：
下面哪个氨基酸一出现， α-螺旋结构就会产生结节？（）
选项：
A:Met
Beu
Cro
D:Ser
答案: 【Pro】
7、单选题：
具有四级结构的蛋白质特征是 （）。
选项：
A:有两条或两条以上的多肽链。
B:分子中一定含有辅基。
C:共价键维系蛋白质分子的稳定。
D:每条多肽链都具有独立的生物学活性。
答案: 【有两条或两条以上的多肽链。】
8、单选题：
蛋白质的空间构象主要取决于 （）。
选项：
A:肽链中的二硫键数目与位置
B:多肽链的氨基酸序列
C:超二级结构与结构域
D:肽链中疏水的氨基酸侧链
答案: 【多肽链的氨基酸序列】
9、判断题：
如果变性条件剧烈持久，蛋白质的变性是不可逆的。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
10、多选题：
能使蛋白质沉淀的因素有（）等。
选项：
A:有机溶剂
B:有机酸
C:重金属盐
D:饱和的中性盐
答案: 【有机溶剂;有机酸;重金属盐;饱和的中性盐】
第二章 单元测试
1、判断题：
辅酶与辅基的区别是它们与脱辅酶结合的松紧程度不一样。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
2、单选题：
下列除了哪种氨基酸外，往往出现在酶活性中心 （）。
选项：
A:赖氨酸
B:苏氨酸
C:丝氨酸
D:天冬氨酸
E:组氨酸
答案: 【苏氨酸】
3、判断题：
酶与底物作用时，酶的构象会发生一定程度的改变，因此，可以说底物可诱导酶产生活性中心。 （）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
4、判断题：
Vmax是酶的一个特征性常数，不随酶浓度的改变而改变。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
5、多选题：
对于酶的诱导与契合模型，下面哪些叙述是正确的？（）
选项：
A:有辅酶的酶的活性中心一般是辅酶或辅酶结构的一部分。
B:酶的活性中心常常位于酶分子的空穴或裂隙。
C:酶的活性中心具有柔韧性与可运动性 。
D:酶的活性中心具有特定的三维结构。
答案: 【有辅酶的酶的活性中心一般是辅酶或辅酶结构的一部分。;酶的活性中心常常位于酶分子的空穴或裂隙。;酶的活性中心具有柔韧性与可运动性 。;酶的活性中心具有特定的三维结构。】
6、判断题：
如果加入足够的底物，即使存在非竞争性抑制剂，酶促反应也能达到Vmax。（）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
7、判断题：
别构调节和共价修饰调节都是通过改变酶的三维构象缓慢调节酶活性的方式。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
8、单选题：
在一个代谢途径中，关键酶往往是催化其一系列反应中的下列哪种反应的酶？（）
选项：
A:最独特的第一个反应
B:最后一个反应
C:中间一个反应
D:最先一个反应
答案: 【最独特的第一个反应】
9、判断题：
酶高效率的催化机制,必须是所有的因素都在一个酶中起作用。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
10、多选题：
酶的特点有哪些？（ ）
选项：
A:酶具有专一性
B:酶催化的高效率性
C:酶的活性可被调节
D:酶易失活
答案: 【酶具有专一性;酶催化的高效率性;酶的活性可被调节
;酶易失活】
