第一章 单元测试
1、单选题：
测得某一蛋白质样品的含氮量为0.40g，此样品约含蛋白质多少g？
选项：
A:2.50g
B:3.00g
C:6.40g
D:6.25g
E:2.00g
答案: 【2.50g】
2、单选题：
参与蛋白质合成的基本单位通常是：
选项：
A:L-β-氨基A酸
B:D-α-氨基酸
C:L-α-氨基酸
D:D-β-氨基酸
E:L、D-α-氨基酸
答案: 【L-α-氨基酸 】
3、单选题：
在pH7.0时，哪种氨基酸带正电荷？
选项：
A:苏氨酸
B:谷氨酸
C:亮氨酸
D:丙氨酸
E:赖氨酸
答案: 【赖氨酸 】
4、单选题：
天然蛋白质中不存在的氨基酸是：
选项：
A:蛋氨酸
B:瓜氨酸
C:半胱氨酸
D:脯氨酸
E:丝氨酸
答案: 【瓜氨酸】
5、单选题：
维持蛋白质一级结构的主要化学键是：
选项：
A:疏水键
B:肽键
C:盐键
D:二硫键
E:氢键
答案: 【肽键】
6、单选题：
蛋白质中的α-螺旋和β-折叠都属于：
选项：
A:一级结构
B:二级结构
C:四级结构
D:三级结构
E:侧链结构
答案: 【二级结构】
7、单选题：
关于蛋白质分子三级结构的叙述哪项是错误的？
选项：
A:天然蛋白质分子均有这种结构
B:亲水基团大多聚集在分子的表面
C:三级结构的稳定性主要由次级键维持
D:具有三级结构的多肽链都具有生物学活性
E:决定盘绕折叠的因素是氨基酸残基
答案: 【具有三级结构的多肽链都具有生物学活性】
8、单选题：
关于α-螺旋的论述哪项是不正确的？
选项：
A:α-螺旋是二级结构的常见形式
B:其稳定性靠相邻的肽键平面间形成的氢键
C:多肽链的盘绕方式是右手螺旋
D:影响螺旋的因素是氨基酸残基侧链的结构与性质
E:每3.6个氨基酸残基盘绕一圈
答案: 【其稳定性靠相邻的肽键平面间形成的氢键】
9、单选题：
具有四级结构的蛋白质特征是：
选项：
A:靠亚基的聚合和解聚改变生物学活性
B:分子中一定含有辅基
C:是由两条或两条以上具有三级结构的多肽链进一步折叠盘饶而成
D:其稳定性依赖肽键的维系
E:其中每条多肽链都有独立的生物学活性
答案: 【靠亚基的聚合和解聚改变生物学活性】
10、单选题：
蛋白质的一级结构及高级结构决定于：
选项：
A:分子中盐键
B:氨基酸残基的性质
C:氨基酸的组成及顺序
D:分子中氢键
E:分子内部疏水键
答案: 【氨基酸的组成及顺序】
第二章 单元测试
1、单选题：
通常既不见于DNA又不见于RNA的碱基是：
选项：
A:尿嘧啶
B:腺嘌呤
C:黄嘌呤
D:鸟嘌呤
E:胸腺嘧啶
答案: 【黄嘌呤】
2、单选题：
下列哪种碱基只存在于mRNA而不存在于DNA中？
选项：
A:鸟嘌呤
B:胞嘧啶
C:腺嘌呤
D:尿嘧啶
E:胸腺嘧啶
答案: 【尿嘧啶】
3、单选题：
在核酸分子中核苷酸之间的连接方式是：
选项：
A:肽键
B:糖苷键
C:3′,3′-磷酸二酯键
D:2′,5′-磷酸二酯键
E:3′,5′-磷酸二酯键
答案: 【3′,5′-磷酸二酯键】
4、单选题：
核酸对紫外吸收的最大吸收峰在哪一波长附近？
选项：
A:260nm
B:220nm
C:240nm
D:280nm
E:300nm
答案: 【260nm】
5、单选题：
含有稀有碱基比例较多的核酸是：
选项：
A:mRNA
BNA
C:hnRNA
D:rRNA
E:tRNA
答案: 【tRNA】
6、单选题：
DNA分子碱基含量关系哪种是错误的？
选项：
A:A+T=C+G
B:A+G=C+T
C:A=T
D:G=C
E:A/T=G/C
答案: 【A+T=C+G】
7、单选题：
下列关于DNA碱基组成的叙述，正确的是：
选项：
A:A+T始终等于G+C
B:不同生物来源的DNA碱基组成不同
C:生物体碱基组成随年龄变化而改变
D:腺嘌呤数目始终与胞嘧啶相等
E:同一生物不同组织的DNA碱基组成不同
答案: 【不同生物来源的DNA碱基组成不同】
8、单选题：
DNA的二级结构是指：
选项：
A:β-转角
B:双螺旋结构
C:超螺旋结构
D:β-片层
E:α-螺旋
答案: 【双螺旋结构】
9、单选题：
关于DNA双螺旋结构学说的叙述，哪一项是错误的？
选项：
A:碱基具有严格的配对关系
B:由两条反向平行的DNA链组成
C:戊糖和磷酸组成的骨架在外侧
D:碱基平面垂直于中心轴
E:生物细胞中所有DNA二级结构都是右手螺旋
答案: 【生物细胞中所有DNA二级结构都是右手螺旋】
10、单选题：
下列哪种核酸的二级结构具有“三叶草”型？
选项：
A:质粒DNA
B:tRNA
C:rRNA
D:mRNA
E:线粒体DNA
答案: 【tRNA】
